野菜スープの簡単なレシピ

野菜スープってオムライスややきそばなど他の料理に比べてクオンティティが少ないように見えますが、他のおかずを食べないと満腹にならないかというと答えはＮＯです。日中の気温が平均30〜40度くらいの暑い夏などにはそこまで食べたいと思いませんが、コタツに入りながらみかんを食べるのが幸せな寒い冬にはチゲ鍋やすき焼きと同じくローテーションに入れても良い程の料理だと思います。色々な野菜を使って作れますが、ここでイントロダクションするレシピは簡単にできるスープにしましょう。材料はベーコンとオニオンとキャロットとセロリです。まず、オニオンとキャロットとセロリをできるだけ細かく切ります。ベーコンを炒め、その中に切ったオニオンとキャロットとセロリを入れて炒めます。その中に水と塩とコショウをパッパと加えて、煮込んで完成です。

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スープにアレンジレシピ

野菜たっぷりスープは市販で売ってるものですが、それを使って料理が苦手な人も簡単に作れるアレンジ料理を紹介しましょう。野菜たっぷりスープって簡単に作れるので1人暮らしの人なんかは重宝していますが、味の種類が限られているので、毎日食べてると飽きちゃいますよね。普通の食べ方に飽きた人はこれからお勧めするアレンジ方法を使ってみてはどうでしょう。野菜たっぷりスープに少しアレンジを加えるだけなので作業量はほとんど変わりません。野菜たっぷりスープ坦々麺味をつかってアレンジした作り方を紹介したいと思います。名づけて野菜たっぷりエッグ＆ベーコンです（笑）材料は野菜たっぷりスープ坦々麺味と生卵とベーコンです。野菜たっぷりスープを丼か何かの入れ物に入れ、そこにベーコンと卵を入れます。後は、そこに水を入れてエレクトロンレンジで温めたら完成です。簡単に味を変えられるので坦々麺味以外でも試してもみるとバリエーションが広がります。

残り物レシピ

野菜スープを作ろうとわざわざ八百屋さんやスーパーマーケットに買い物に行く必要が無い場合があります。材料を買いに行く前に、ご自宅の冷蔵庫の中を隅から隅までくまなく検索してみて下さい。冷蔵庫に食べ残しの半分や1/3だけ残っている賞味期限が近い人参やトマトなどやお肉がありませんか？私の場合、気づけば後１日で賞味期限が(>_<)なんて残り物が冷蔵庫でよく見つかります。買い溜めしておいて結局賞味期限が切れて捨てることになる人には特にお勧めの方法です。出てきた野菜を細かく切り、牛肉か豚肉か鶏肉かどれかのお肉を切り、丼にでも入れます。そこに水を入れてコンソメの素を入れてエレクトロンレンジで温めて、最後に塩とコショウをふったら完成です。名づけて残り物捨てるな！料理です（笑）

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